22 Maret 2013

MPASI 8+: Bihun kukus



Ini sebenarnya produk gagal..tapi justru Aiko malah doyan...
Produk gagal kamsutnya gimana sih? jadi begini ceritanya pemirsa... resep ini nama aslinya makaroni skutel, cuma maksudnya ini makaroni skutel simple dan super minimalis khusus buat bayi. Resep aslinya saya dapat dari mbak Inggried Wedhaswari *yang tentu dengan berbagai modifikasi gila-gilan ala saya...but anyways, thank u yah mbak...^^ 

Nah tadi pagi, ketika saya mau membuat makaruni skutel, semua bahan sudah siap, kecuali makaroninya. Padahal dari semalem saya udah yakin banget tuh di meja masih ada sisa makaroni, tapi ternyata, tak dinyana.. makaroninya huabis pemirsa...hiks....

Tadinya mau dibatalin aja masak makaroni skutelnya, cuma udah kadung tanggung bahannya udah disiapin. Akhirnya obrak abrik lemari penyejuk...dan ternyata yang ketemu cuma ada bihun. Yah... tidak apa-apalah..seperti kata pepatah, tak ada rotan, bihun pun jadi..! yang penting masak teuteup jalan dan dede Aiko bisa makan makanan sehat rumahan bikinan emak...


Read More...

Setelah beberapa saat bergelut dengan peluh, jadi juga makanannya. Cuma penampakannya harus berubah wujud jadi bihun kukus, bukan lagi makaroni sekutel... yah, biarin deh seperti kata orang apalah arti sebuah nama, yang penting Aiko chan bisa makan lahap hari ini...iya pan?*grin




Buat mamak-mamak yang juga sedang berjuang dengan MPASI rumahannya..yuk mareee kita simak acara selanjutnya: ----> pembacaan resep...


50 gr bihun kering, atau makaroni, rebus hingga lunak, tiriskan
1 kuning telur
Keju cheddar parut secukupnya, atau sebaiknya pilih keju yang plain
1/2 buah wortel, parut halus
1 buah jagung ukuran kecil, blender dengan 80 ml air, ambil sarinya saja
2 buah buncis/2 kuntum brokoli *brokoli kudunya disebut kuntum, kuncup atau apa yah mak?
1 buah bawang putih, cincang halus [optional]
sedikit butter untuk menumis [optional]




Ambil bihun yang sudah ditiriskan, kemudian potong pendek-pendek, buat potongan sependek dan sehalus mungkin yang sekiranya mempermudah bayi untuk mengunyah. Kalau memakai makaroni, blender dulu sebentar, kemudian sisihkan.

Tumis bawang putih lalu masukan sayuran, masak sebentar saja lalu angkat, masukan ke dalam bihun/makaroni tadi. Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk hingga rata, kemudian masukan ke dalam ramekin, lalu kukus hingga matang. Sajikan hangat.

Semoga bermanfaat yah...^^




Salam,
KeiKo's mom.


2 komentar:

  1. produk gagal tapi masih menimbulkan selera untuk memakannya.. luarbiasa :-)

    BalasHapus
    Balasan
    1. sebenarnya biasa aja sih mas, tukang masaknya aja yg heboh
      hehe

      Hapus